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亚博网站信誉有保障的-香甜软糯,元宵节必备,9种汤圆最好吃的做法,都在这里啦
本文摘要:元宵节快乐北方吃元宵,南方吃汤圆,寓意着全家团团圆圆和和气气。

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元宵节快乐北方吃元宵,南方吃汤圆,寓意着全家团团圆圆和和气气。元宵和汤圆虽然都是糯米粉做的食物,由于南北方文化的差异,虽然质料一致,可是做法却有些区别。元宵以“摇”为主,汤圆则以“包”的方式完成。

元宵or汤圆,你PICK哪一个?想吃汤圆不用买自己在家轻松就能搞定! 片糖汤圆@吾爱烘焙质料糯米粉100克 / 糖粉20克水适量(约70克) / 冰片糖1片做法1、把片糖切成粒2、糯米粉与糖粉提前用手搅和一下3、水烧开,因为我们需要的是刚刚烧开的水来和面团4、把开水加入面粉,一点点的加入,一边用筷子搅拌匀称,直到面团出现软硬适中、不沾手的状态5、把面团分成巨细适中的剂子。揉圆后用拇指压一个凹槽,把冰糖包在面团内里,逐一滚圆6、水烧开了以后把汤圆加进去煮,剩下来的片糖也可以加进去做调味,烧开了以后改为中火慢煮至汤圆浮起来桂花糖汤圆@吾爱烘焙质料糯米粉100克 / 糖粉20克开水适量(约70克) / 桂花糖浆适量做法1、糯米粉与糖粉提前用手搅和一下2、水烧开,因为我们需要的是刚刚烧开的开水来和面团3、把开水加入面粉,一点点的加入,一边用筷子搅拌匀称,直到面团出现软硬适中、不沾手的状态4、把面团在案板上搓发展条,用刮板切成差不多巨细的小剂子,然后逐一滚圆。

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此时巨细应为平时喝的珍珠奶茶的珍珠最为合适5、锅里烧开水;水沸就可以下锅煮汤圆咯6、煮到变软浮起,捞起来,加点桂花糖浆就可以吃了豆沙汤圆@吾爱烘焙质料糯米粉250克 / 白芝麻100克 / 糖粉50克豆沙馅100克 / 开水适量(约180克)做法1、糯米粉加入温开水和成团,以软硬适中,不粘手为好2、将和洽的面团支解每个15克的小面团,将小面团放在掌心柔成圆球状,用拇指在球顶压一小窝,放入馅料3、用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心轻轻搓圆即可4、清水大火烧至沸腾,把包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用熊猫汤圆@吾爱烘焙白面团质料糯米粉60克 / 糖粉10克热水适量(约40克)黑面团质料糯米粉8克 / 可可粉1克糖粉5克 / 滚水适量(约5克)其他质料冰糖适量做法1、把白面团的糯米粉与糖粉提前用手搅和一下,加入热水,一点点的加入,一边用筷子搅拌匀称,直到面团出现软硬适中、不沾手的状态2、黑面团也是同样的做法4、把白面团在案板上搓发展条,用刮板切成差不多的巨细,然后逐一滚圆5、用手取适量巨细的黑面团,做成熊猫的耳朵、眼睛、嘴巴6、锅里烧开水7、水沸就可以下锅煮汤圆咯8、汤圆差不多好了就可以下冰糖调味,冰糖溶解了,汤圆浮起来了就可以关火了龙猫黑芝麻汤圆@寻找桃花岛质料黑芝麻80克 / 糯米粉80克热水适量 / 黑芝麻馅适量做法1、做汤圆皮:黑芝麻过筛,去除杂质2、留几粒完整的黑芝麻备用,其余的用摒挡机打成粉,过筛3、与糯米粉混淆,分次少量加入热水4、团成团,盖好饧面二十分钟5、同样,将糯米粉与热水混淆,团成团,盖好饧面二十分钟6、取一块儿黑芝麻馅,用手捏成如图的形状7、用灰色汤圆皮包好8、整理好形状,封口朝下9、另取一块儿白色,捏成椭圆形薄片,贴在肚皮上,按实10、捏两个白色小球,在眼睛的位置用牙签扎两个小洞,将白色小球填进去,再用熟的整个芝麻粒充当眼睛,鼻子用黑芝麻馅,同样组合好11、用白色捏成嘴,牙签划出牙缝的印,把黑芝麻馅搓成的长条填入,这就是嘴巴12、同理,将肚皮上的纹路做好13、团两团贴在身体两侧,按实。再团出脚,放在肚皮下,用牙签划出痕迹后,将白色细条填入14、做好的样子15、烧热水,将龙猫放在勺内,三五分钟煮熟捞出即可。详细时间要凭据皮的厚度和整体巨细,酌情增减猫爪汤圆@拾光机质料糯米粉200g / 温水140g白糖3汤匙 / 红曲粉2g做法1、糯米粉分成两份,做猫爪汤圆需要两种颜色的面团,一份白色,一份彩色(我加红曲粉)。

没有红曲粉,可以用紫薯泥、可可粉等取代2、温水加白糖搅拌融化,倒进糯米粉里,揉成面团3、把面团搓成巨细合适的小圆球,按扁,组合成猫爪形状4、水烧开,放进猫爪汤圆煮熟紫薯汤圆@sourcehe质料糯米粉300克 / 紫薯120克 / 白砂糖60克做法1、准备食材:糯米粉、紫薯、白砂糖2、紫薯去皮、蒸熟,用摒挡机打成紫薯泥3、适量的清水加入白砂糖,煮沸,使得白砂糖溶解,煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中,揉成平滑糯米团4、多次往返揉,揉成平滑长条5、分成小团,揉平滑,汤圆就做好6、适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸7、把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。PS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水滋味咸汤圆汤@缘豆儿 质料糯米粉150克 / 白萝卜150克 / 香菇6只干贝10克 / 虾米15克 / 香菜2棵姜丝少许 / 盐适量 / 油适量做法1、香菇、干贝、虾米划分提前浸泡2、萝卜去皮切丝;香菜切段;泡好的香菇切丝,准备姜丝3、先起油锅,入姜丝、香菇和白萝卜稍炒片刻袪除冷气,盛出待用4、糯米粉在大碗中, 加入适量热水,用力搓成团5、然后掰成一块块,搓成小汤圆6、锅中加水烧开,入汤圆焯熟捞出待用7、另锅中加水两大碗,加入虾米和干贝,大火烧开后煮5分钟8、加入焯熟的汤圆煮至浮起9、然后加入炒过的香菇丝和萝卜丝稍煮一会儿10、最后加盐调味,洒上香菜即可红豆酒酿南瓜小汤圆@斯美人质料红豆1小碗 / 南瓜1小块 / 米酒200克糯米粉100克 / 淀粉1勺 / 糖适量做法1、红豆提前用水泡上一个晚上2、泡好的红豆放入电压力锅中, 再放入适量的水;按下压力锅炖煮豆类的功效健, 时间到, 红豆汤就完成了3、南瓜切成小火后加入少许水, 将其蒸熟4、煮熟的南瓜趁热碾成泥, 拌入同分量的糯米粉;和成面团5、烧少许水, 将南瓜面团捏成小球放入6、南瓜小汤圆飘起来的时候倒入红豆汤、米酒7、煮开后加入适量的水淀粉勾芡收浓稠即可。


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